目前蜂蜜主要制假手段有四種
龍眼蜜：一是白糖加水和硫酸進行熬制，熬的時間越長顔色越深；二是少用糖，多用水，采取添加增稠劑的方式來增加假
蜂蜜的濃度；三是用饴糖、糖漿直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠劑。面對質量良莠不齊的蜂蜜，名蜂網提醒消費者擦亮眼睛，學會一些
團購美食方便可行的識別方法：
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蜂蜜是人類最爲熟悉的蜂産品，餐飲加盟其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢龍眼蜜辛勤釀造而成。其色香味質因采集的花卉、季節以及地區不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。
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“冬令進補”，是民間文化的傳
滷味統習俗，冬天是萬物休養生息的時候，氣候由秋燥轉爲寒冬，身體必須有足夠陽氣以禦外寒，除衣物保暖之外，進補也是個好方法。除了麻油雞，大腸蚵仔麵線、麻醬涼麵、雞絲麵、排骨麵等，每道皆是店家想傳達的古早味料理。
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鮮肉月餅是江浙滬一帶的中秋傳統美綠豆椪食，是蘇式月餅的一種。月餅的餡由豬肉制作而成，酥脆的餅皮包裹著鮮香的肉餡，鹹香可口。
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