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1客戶送了只小野雞，養了幾天。滴雞精但弄的那都很髒，還亂拉。沒辦法只好做熟了。
2到菜市場花5塊錢，收拾好。殺雞的說野雞不適合家養，會越養越瘦的。
3切塊(本來沒打算切塊的，但聽說野雞很不好煮熟，就臨時決定切塊)然後焯一下水
4焯的雞塊加入2個大料，蔥 薑，料酒 醃制一下。家裏正好有紅棗，枸杞，淮山就放了些，增加味道和營養
5把醃好雞肉 蔥薑還有2個大料 滴雞精配料等 全部放入鍋中，加水(水一定要多加，中途不能加水) 小火慢燉3個小時。加鹽
6成品又忘記照了，每次都是這樣，老公急著吃飯，我也忘了。
小竅門
我用的是電飯鍋燉的很方便省事。要是用火燉還要很操心。最少也要2.3個小時，野雞肉很不好爛。我燉了3個小時剛好。味道呢，比平時的雞要鮮美一些，肉要有嚼頭很多。
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