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材料
雞腿,山藥,薑,蔥,滴雞精香菇,枸杞,鹽,雞精
做法
1.雞腿洗淨切塊.山藥去皮切塊.薑切片,蔥切大段.
2.將水燒開後,滴雞精放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗幹淨.
3.重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鍾,加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鍾,撒鹽和雞精調味.
臺灣美食
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