臺灣美食

　　　1、國產琴：

　　知名品牌有宜昌“長江”中古鋼琴、廣州“珠江”，北京“星海”、“卡丹薩”、“海茲曼”，上海“施特勞斯”等。如果經濟不寬裕，可考慮國產與著名合資品牌，尤其是國產著名品牌。雜牌鋼琴和許多所謂的“合資琴”就不必考慮了！值得注意的是：千萬不要選擇偽冒進口鋼琴。

　　名牌國產立式琴價格為10000-30000元，二手鋼琴經濟實惠，質量穩定，琴鍵觸感適中，較為靈活，但音色一般，既不會太差，也沒有特別好的音色。許多國產琴在你挑選時音色良好，但使用半年至一年之後完全惡化，即使高級別的調律整音師也無可奈何。大部分國產琴音色單一，中音區，聲音比較生硬，沒有韻味，金屬感強；音色不柔和，缺乏歌唱性；高音區聲音明亮，但音色比較單薄、干硬、尖銳，缺乏立體感和通透感，余音很短；低音區有力，能達到應有的音量，但比較生硬，金屬感太強，缺乏厚度和寬廣度。它們猶如國產的捷達汽車，價格實惠，質量穩定，但絕不可能像豪華轎車般舒適、安全。值得一提的是：“珠江”鋼琴憑著穩定的質量和價格的優勢鋼琴維修，暢銷世界，而後起之秀“長江”鋼琴，已經成為中國鋼琴制造業的驕傲。

　　2、合資琴：

　　優秀品牌有“KAWAI”、 “SCHOLZE”、 “SEILER”、“YAMAHA”等。不同品牌之間的合資鋼琴質量相差甚遠，除上述少部分鋼琴質量把關好的以外，依靠廣告效應把售價提高，而產品質量不盡人意的合資鋼琴占據了大部分的市場，他們利用高利潤吸引中間商與鋼琴教師，使之努力推銷，最終誤導消費者。因此，購買合資品牌鋼琴需謹慎，勿為折扣而動心。優秀的合資品牌總體來說比許多國產品牌好得多，但價格也高了不少(立式琴一般18000-50000元)，其觸鍵手感統一，音色均衡，較有韻味，猶如國產的本田和豐田等汽車，價格較為經濟，質量穩定，也較為舒適。

　　3、進口琴：

　　(1)韓國琴 韓國琴質量較好的是Yong Chang(英昌)。韓國琴與國產名牌差不多，少部分比國產品牌略好，價格與合資品牌差不多，但有些韓國品牌完全比不上國產名牌鋼琴。

　　(2)日本琴 一線品牌有KAWAI(卡瓦依)、YAMAHA(雅馬哈)、BOSTON(波士頓)等。KAWAI與YAMAHA立式琴為3-12萬元，普通三角琴為11-45萬元，九尺三角琴為130-160萬元。

　　YAMAHA：演奏現代作品及流行音樂獨具魅力，整體質量均勻，觸感靈活，鋼琴買賣音色統一，不會有太多的金屬感；低音鋼琴調音區渾厚有力，中音區較為柔和、自然；高音明亮而不尖銳，有一定的立體感。YAMAHA鋼琴能夠表現你的優點，也能把你演奏中的缺點(比如音色欠佳、音色欠均勻等)很好的掩蓋。由於自動化生產程度高，質量非常可靠，很少小毛病。KAWAI：選材精良，聲音飽滿，層次豐富，音色優美而統一，音區過渡自然，觸感優良，能做出細膩的控制。

　　KAWAI鋼琴能夠很好的表現你的優點，但不會“包庇”你的缺點，這一特性，迫使演奏者對音色控制有更高的追求。在我國，許多音樂學院均指定其為教學用琴。KAWAI鋼琴偶爾有一點小毛病(譬如受潮之後個別琴鍵不起來，其實很容易解決)，但是，選擇鋼琴最關鍵的還是要把音色、觸感放在首位，即使世界頂級名琴也有接近的問題，畢竟越好的琴越需要呵護、保養！

　　BOSTON為施坦威設計，音色層次更為豐富、細膩，與大部分品牌相比，其相同尺寸的三角琴共鳴腔更大，被國外許多音樂院校選用。喜歡歐洲琴而經濟預算有限的客戶，BOSTON是首選。

　　(3)歐美琴：著名的品牌有Steinway&Sons(施坦威，德國與美國)、Bosendorfer(蓓森朵夫，奧地利)、Pleyel(普萊耶爾，法國)、Bechstein。C。(貝希斯坦，德國)、Bluthner(博蘭斯勒，德國)、Petrof與Scholze(佩洛夫與舒爾茲合並，捷克)、Mason&Hamlin(美森翰林，美國)、Fazioli(法齊奧裡，意大利)等，其價格昂貴(立式琴10-45萬元，三角琴45-180萬元)。尤其是九尺琴，往往使用最好的材料制成，且手工制作的成分很大，質量極佳，擁有一流的手感，音色更是無與倫比。其琴鍵反應快，而且可以對聲音作出極為細膩的控制，使人感受到無比的彈奏樂趣。每個品牌的鋼琴均有自己的個性和特點，如紐約Steinway & Sons 男低音般的渾厚、圓潤；德國Steinway音色極其豐富而美妙，幅度很大；Bosendorfer甜美典雅；Pleyel音色極鋼琴收購為甜美，低音溫暖而有力；Bluthner帶有溫暖的縱深感；意大利Fazioli絢爛華麗。下面重點了解兩個世界頂尖品牌的音色特點：

　　Steinway&Sons鋼琴，音色寬廣渾厚，猶如男低音的音色，深沉且富有磁性，令人為之著迷。九尺琴上最低的幾個音只要輕輕一彈，即可發出一聲聲悶雷般的聲音，只往心底去，那是極品的享受與滿足，非言語可以形容。中音區音色變化幅度很大，既能發出極具力度而絕不刺耳的金子般閃亮的聲音，又能奏出極為柔和，且富有歌唱性的聲音，加上弱音踏板的處理，宛如天鵝絨般美妙的音色，怎能不令人為之心醉?！而其高音區亦極富立體感，通透而閃亮，好像一顆顆的水晶和鑽石在陽光照耀下，煥發著絢麗奪目的光彩，晶瑩剔透，仿佛從天堂傳來的美妙音色，幽遠而真實，極為精致透明，簡直令人愛不釋手。傾聽如此美妙絕倫，演奏這般完美的鋼琴，絕對算得上是人生中最美妙的享受！由於每台施坦威鋼琴有80%由手工制作而成(每一台施坦威鋼琴需要400個工匠用九個月時間完成)，造就了每台琴具有各自的音色個性，演奏者可根據自己的品位和喜好進行選擇。