臺灣美食

　　維生素D不但能健壯骨骼，更有增強免疫力預防多種癌症的功效。然而，因爲難以獲得充足的日照，很多現代人都面臨維生素D的缺乏。

　 如何得到充足的維生素D?

　　美國每日健康新聞報道，維生素D有5種優質的食物來源。

　 1。三文魚

　　美國自然健康聯盟數據顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的防癌，含量都很高。

　　2。牛奶

多醣體　　萊納斯•保林營養研究所發現，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素D防癌飲食。

　 3。雞蛋

　　萊納斯•保林營化療飲食養研究所發現，雞蛋是強大的營養庫。蛋黃含有非常多的維生素D，蛋白中的優質癌症飲食蛋白質也很多。

　　4。蘑菇

　　美國的一項新研究發現，圓白蘑菇接受紫外線照射幾抗癌小時後，其中維生素D會增加4倍。吃蘑菇前，讓它曬曬太陽吧！

　　5。蝦

　　美國農業部全國殺死癌細胞自然營養數據庫數據顯示，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質很高，脂肪和熱量卻很低。